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だしで食べる肉どうふ🐮◻️
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だしで食べる肉どうふ🐮◻️-レシピのメイン写真

だしで食べる肉どうふ🐮◻️

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv5🐰 : 中級家庭料理(それなりの難易度)
調理時間:30分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

一番出汁で食べる肉豆腐です✨

美味しいよ😊

つくってくれたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

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調理時間:30分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

一番出汁で食べる肉豆腐です✨

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

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調理時間:30分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

一番出汁で食べる肉豆腐です✨

美味しいよ😊

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調理時間:30分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

一番出汁で食べる肉豆腐です✨

美味しいよ😊

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材料

2人分
  1. 絹ごし豆腐または木綿豆腐 1丁
  2. 牛薄切り肉 120〜150g
  3. 一番だし 400ml
    一番出汁のシンプル雑煮(餅と海苔)
  4. 薄口醤油 小さじ1.5〜2
  5. みりん 小さじ1
  6. 塩 ひとつまみ
  7. 青ねぎ 適量
  8. 柚子皮(お好みで) 少々
  9. 七味(お好みで) 少々
  10. 粉山椒(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐は大きめに切る。牛肉は大きければ食べやすく切る。

    • だしで食べる肉どうふ🐮◻️作り方1写真
    • だしで食べる肉どうふ🐮◻️作り方1写真
  2. 2

    牛肉は切り落としなどのあまり質の良い肉でない場合は 75〜80℃のお湯で軽く茹でて、アクや臭みを取ります。

    • だしで食べる肉どうふ🐮◻️作り方2写真
    • だしで食べる肉どうふ🐮◻️作り方2写真
    • だしで食べる肉どうふ🐮◻️作り方2写真
  3. 3

    鍋にだしを入れ、薄口醤油、みりん、塩でごく薄く味を整える。

    • だしで食べる肉どうふ🐮◻️作り方3写真
  4. 4

    豆腐を入れ、弱火〜弱めの中火で静かに温める。沸騰させない。

    • だしで食べる肉どうふ🐮◻️作り方4写真
  5. 5

    豆腐が温まったら牛肉を広げて入れる。

    • だしで食べる肉どうふ🐮◻️作り方5写真
  6. 6

    牛肉の色が変わったらすぐ火を止める。

    • だしで食べる肉どうふ🐮◻️作り方6写真
  7. 7

    味見して薄味なので、好みの味まで薄口醤油か塩をくわえる。

  8. 8

    器に盛り、青ねぎや柚子皮を添える。

    • だしで食べる肉どうふ🐮◻️作り方8写真

コツ・ポイント

火加減は厳守。

鍋のふちが少し揺れるくらいが目安。

牛肉を入れた後に煮立てないこと。

余ったスープに卵を入れて食べても美味しいです。

リンクされたレシピ

一番出汁のシンプル雑煮(餅と海苔)

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2026/05/11 09:10に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤アリサは宇宙カフェのレシピ🐰☕🍳を考えながら、世界中のいろんな料理🇯🇵🇰🇷🌍️🔪、オリジナル料理🐰🌙🚀🔪に挑戦します💫。アリサのレシピは、難易度に分かれているので、ご自身に都合に合わせて取り組むことができます☺️🐰✨🌙🐰🐤難易度Lvについての説明🐺🐰🚀Lv10 🐺: プロ上級者レベル(非常に高度)狼さんレベル非常に高度な技術と多くの経験が必要で、プロフェッショナルの中でも上級者向け。精密な調整や専門的な道具が求められる場合が多い。🐰アリサは寂しがり屋さんだから孤高の狼さんにはなれないなぁ☹️🚀Lv9 🐻: プロレベル(かなり難しい)熊さんレベル熟練した技術を持つプロ向けで、多くの工程や手間がかかる。味や仕上がりの完成度を高めるために、正確な計算やタイミングが重要。🐰いつかアリサも熊さんくらい大きくなるよ🐻‍❄️🌚Lv8 🦅: 上級家庭料理(難しい)鷲さんレベル家庭料理の中でも難易度が高く、複数の工程や複雑な技術が求められる。料理経験が豊富な人が挑戦しやすい。🐰鷲さんやペンギンさんがカッコいいからお友達になりたい🐧🌝Lv7 🦌: 中級家庭料理(そこそこ難しい)鹿さんレベル基本的な技術に加えて、いくつかの高度な調整が必要。家庭料理としては少し難易度が高いが、丁寧に作れば成功する。🐰アリサも鹿さんくらい凛とした女性を目指してる🫎🌛Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)猪さんレベルいくつかの手順に細心の注意を払う必要があるが、家庭料理の範囲内で作ることができる。料理に慣れている人に適している。🐰アリサは猪さんくらい速く走れるもん⏰️🌔Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)アリサレベル基本的な調理技術を持つ人向けで、難易度はそこまで高くないが、少し手間がかかる。🐰アリサはこれくらいならいつでもできるよ🐰💫Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)鴨さんレベル基本的な調理スキルがあれば十分に作ることができ、失敗するリスクが少ない。初心者にも取り組みやすい。🐰お友達の鳩さんや烏くんに教えてもらったよ🕊️🐦‍⬛🌕️ Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)子猫レベル簡単な手順で、あまり手間をかけずに作れる。料理の経験が少ない人でも安心して挑戦できる。🐰子猫ちゃんでもできる。ニャア🐾🌓Lv2 🐕: 超初心者向け(超簡単)子犬レベルほぼ失敗することなく、短時間で簡単に作れる。少ない材料で簡単に調理ができる。🐰子犬くんでもできる。ワン🐾⭐️ Lv1 🐤: 超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)ひよこレベル材料を混ぜるだけで、ほぼ調理技術が不要。初心者でも、気軽に取り組める超簡単なレシピ。🐰ひよこでもできる。ぴよぴよ🐣🌙
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25752150
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