砂糖不使用◎豚のしょうが焼き
砂糖不使用で罪悪感なしの豚のしょうが焼きです。
料理初心者でもできる簡単レシピのメモ書きです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースと塩麹を袋に入れて揉みます。染み込ませる時間は無しで大丈夫です。
- 2
片栗粉を混ぜ入れ、全体にまぶすように袋の上から揉んだり振ったりします。
- 3
あたためたフライパンに油を少し多めに入れ、お肉を両面に焼き目が着くように1枚ずつ焼きます。
- 4
焼けたお肉は別皿に非難させて全部のお肉を焼き切ります。(少し赤い部分が残っていたり、焼き目が着ききらなくても大丈夫です)
- 5
全てのお肉が焼けたら、フライパンに別さらに避難したお肉を全て移します。
- 6
タレ用調味料を全て混ぜ入れ、水分が無くなるまで中火で熱しながら肉と絡めます。
- 7
タレが全てお肉と絡んだら完成です！
コツ・ポイント
片栗粉でとろみが着くので砂糖は不要です。
生姜は生をすり下ろす方が美味しいですが、チューブの場合は少し多めに入れてください。
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