ビーフストロガノフ ビアンコ
moan☆ @moancooking
簡単で、とってもおいしいビーフストロガノフが出来ました♡
前の日や食べる少し前につくって寝かしておくと、より味が馴染んで美味しくなります✨
ビーフストロガノフ ビアンコ
簡単で、とってもおいしいビーフストロガノフが出来ました♡
前の日や食べる少し前につくって寝かしておくと、より味が馴染んで美味しくなります✨
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは繊維に沿って薄切り、マッシュルームも薄切り、トマトはサイコロ状に切っておく
- 2
牛肉を食べやすい大きさに切って、塩ひとつみを振りかけて軽く馴染ませる
- 3
お鍋を中火にかけて、バター入れて、溶けてきたら牛肉を加えて、ほぐしながら火を通す
- 4
お肉に大体火が通ったら、中弱火にして玉ねぎ、マッシュルーム、トマト、ホワイトワイン、ローリエを加えて、蓋をして8分煮込む
- 5
お鍋の蓋を開けて、全体を軽く混ぜたら、生クリーム、サワークリーム、しょうゆ、みりん、塩胡椒を加える
- 6
全体的に混ぜ合わせ、少し火を強めて一煮立ちさせる
- 7
火を止めて、ごはんを盛ったお皿に盛り付けたら出来上がり！
コツ・ポイント
ストウブでつくりました。
小麦粉や片栗粉など、とろみをつけるものを入れていないので、サラサラめな仕上がりになります！
ふつうのお鍋でつくると、すこし水分が少なめになるのではないかと思います。
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