🥛低糖質ラブリ風デザート✨

Name: 🥛低糖質ラブリ風デザート✨
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛乳 80ml; 生クリーム 80ml; パルスイート(顆粒) 大さじ1〜1.5; カルダモンパウダー ひとつまみ; サフラン(あれば) 少々; アーモンドorピスタチオ(砕くか刻む) 10g; ギー(風味付け) 小さじ1/2

Peynir @cook_87571996

ラブリはインドの超濃厚ミルクデザートで、牛乳をじっくり煮詰めて膜を何度もすくいながら作る贅沢系スイーツ🍯

本来は砂糖たっぷりのご褒美枠だけど、今回は“煮詰め再現を省略した時短＆低糖質版”にしてるよ✨
ベースは生クリーム＋牛乳でコクを出して、甘さはパルスイートで調整。
ナッツとカルダモンで一気にインド感を作るのがポイント。

糖質は抑えつつも、濃厚さはしっかり残るので「軽いのに満足するラブリ風」になるのが強み。

1人分の糖質は約6〜8g前後👀

#ベジタリアン
 #糖質制限食
 #低糖質インドスイーツ

ラブリはインドの超濃厚ミルクデザートで、牛乳をじっくり煮詰めて膜を何度もすくいながら作る贅沢系スイーツ🍯

糖質は抑えつつも、濃厚さはしっかり残るので「軽いのに満足するラブリ風」になるのが強み。

1人分の糖質は約6〜8g前後👀

#ベジタリアン
 #糖質制限食
 #低糖質インドスイーツ

🥛低糖質ラブリ風デザート✨

Peynir @cook_87571996

ラブリはインドの超濃厚ミルクデザートで、牛乳をじっくり煮詰めて膜を何度もすくいながら作る贅沢系スイーツ🍯

糖質は抑えつつも、濃厚さはしっかり残るので「軽いのに満足するラブリ風」になるのが強み。

1人分の糖質は約6〜8g前後👀

#ベジタリアン
 #糖質制限食
 #低糖質インドスイーツ

ラブリはインドの超濃厚ミルクデザートで、牛乳をじっくり煮詰めて膜を何度もすくいながら作る贅沢系スイーツ🍯

糖質は抑えつつも、濃厚さはしっかり残るので「軽いのに満足するラブリ風」になるのが強み。

1人分の糖質は約6〜8g前後👀

#ベジタリアン
 #糖質制限食
 #低糖質インドスイーツ

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材料

1人分

牛乳 80ml
生クリーム 80ml
パルスイート(顆粒) 大さじ1〜1.5
カルダモンパウダーひとつまみ
サフラン(あれば) 少々
アーモンドorピスタチオ(砕くか刻む) 10g
ギー(風味付け) 小さじ1/2

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作り方

1

小鍋に牛乳と生クリームを入れて弱火で温める
2

パルスイートを加えてよく混ぜる
3

軽くとろみが出るまで5〜10分ほど弱火で温める（煮詰めすぎない）
4

カルダモンとサフランを加える
5

火を止めてギーを少量入れる
6

器に移して冷蔵庫で冷やす
7

ナッツを散らして完成✨

コツ・ポイント

本物のラブリみたいに“膜をすくう工程”は省略してOK。その代わり弱火で軽くとろみを出すと雰囲気が近づくよ。冷やすと一気に濃厚になるので、作りたては少しゆるくて正解。カルダモン強めにすると一気にインド感アップ🥛✨

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つくれぽ

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Peynir @cook_87571996

2026/05/11 11:48に公開

ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし(←だったが最近、闇ルートで入手した)、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理！ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ！肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます！たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ！ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます！

このレシピのキーワード

デザート生クリーム牛乳アーモンドカルダモンサフランピスタチオ

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