作り方
- 1
じゃがいもはよく洗ってラップで包んでレンジで3分→ひっくり返して更に2〜3分。 竹串がスーっと通るくらい加熱します。
- 2
粗熱が取れたら皮を剥いて潰す。(熱いのが嫌なら先に皮を剥いてからレンチンしても🆗潰れれば一緒です。)
- 3
ボールに潰したじゃがいもとミートソースをいれて混ぜ合わせる。
- 4
包丁かキッチンバサミで一本切り込みを入れて開いたところに③の具を入れる。
- 5
全部のちくわに具が入ったら上からチーズをかけてオーブントースターで焼き目がつくまで焼く。
- 6
必要であればカットして(今回はお弁当なのでカットしてパセリを少々かけています)完成です。
コツ・ポイント
パスタソースの水分をお芋に吸わせてちくわに詰めます。ちくわに詰めたときにソースが垂れなければ大丈夫なの少し緩くても🆗
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