鮮やかな赤が目を引く、南国テイストの低糖質デザートだよ🌺✨
ハイビスカスティーの酸味と香りをそのままジュレにして、まろやかなヨーグルトムースと重ねることで、甘さ控えめでも満足感のある味わいに仕上げてる。
砂糖は使わずエリスリトールで調整するので糖質をしっかり抑えられるのも嬉しいポイント。
ハイビスカスの自然な酸味がヨーグルトと相性抜群で、後味はすっきり。
仕上げに食用のバラやカレンデュラを散らせば、インドや中東のデザートを思わせるエキゾチックな一皿に🌹✨
おもてなしにもぴったりの“映える低糖質スイーツ”。
👉糖質量：約5〜7g／1人分
#糖質制限食#低糖質スイーツ
ハイビスカスティーを温め、ゼラチンを溶かす
エリスリトールを加えてよく混ぜる
容器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める（ジュレ層）
ヨーグルト＋生クリーム＋甘味＋レモンを混ぜてムースを作る
ジュレの上にムースを重ねる
さらに冷蔵庫で冷やす
食用花を飾って完成🌺✨
* ハイビスカスは濃いめに出すと“ワイン色”になって映える* ムースは甘さ控えめの方が酸味とバランス良い* ガラスカップだと層が見えて一気にカフェ感UP
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