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💙低糖質レモンバタフライピー寒天ゼリー
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💙低糖質レモンバタフライピー寒天ゼリー-レシピのメイン写真

💙低糖質レモンバタフライピー寒天ゼリー

Peynir
Peynir @cook_87571996

東南アジアスイーツにヒントを得た、青から紫へと色が変わるグラデーションスイーツだよ💙✨

バタフライピーティーの美しい青色に、レモン汁を加えることで一瞬で紫に変化するのが最大の見どころ。

砂糖は使わずエリスリトールで甘さをつけるから、低糖質でも安心して楽しめる。

寒天で固めるのでカロリーも軽く、夏のひんやりデザートにぴったり。

仕上げに食用カレンデュラ(マリーゴールド)の花びらを散らせば、南国×理科実験のような幻想的な一皿に✨

おもてなしや映えスイーツとしても最強クラス。

👉糖質量:約2〜4g/1人分

#ベジタリアン
#ヴィーガン
#糖質制限食
#低糖質スイーツ

東南アジアスイーツにヒントを得た、青から紫へと色が変わるグラデーションスイーツだよ💙✨

バタフライピーティーの美しい青色に、レモン汁を加えることで一瞬で紫に変化するのが最大の見どころ。

砂糖は使わずエリスリトールで甘さをつけるから、低糖質でも安心して楽しめる。

寒天で固めるのでカロリーも軽く、夏のひんやりデザートにぴったり。

仕上げに食用カレンデュラ(マリーゴールド)の花びらを散らせば、南国×理科実験のような幻想的な一皿に✨

おもてなしや映えスイーツとしても最強クラス。

👉糖質量:約2〜4g/1人分

#ベジタリアン
#ヴィーガン
#糖質制限食
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Peynir
Peynir @cook_87571996

東南アジアスイーツにヒントを得た、青から紫へと色が変わるグラデーションスイーツだよ💙✨

バタフライピーティーの美しい青色に、レモン汁を加えることで一瞬で紫に変化するのが最大の見どころ。

砂糖は使わずエリスリトールで甘さをつけるから、低糖質でも安心して楽しめる。

寒天で固めるのでカロリーも軽く、夏のひんやりデザートにぴったり。

仕上げに食用カレンデュラ(マリーゴールド)の花びらを散らせば、南国×理科実験のような幻想的な一皿に✨

おもてなしや映えスイーツとしても最強クラス。

👉糖質量:約2〜4g/1人分

#ベジタリアン
#ヴィーガン
#糖質制限食
#低糖質スイーツ

東南アジアスイーツにヒントを得た、青から紫へと色が変わるグラデーションスイーツだよ💙✨

バタフライピーティーの美しい青色に、レモン汁を加えることで一瞬で紫に変化するのが最大の見どころ。

砂糖は使わずエリスリトールで甘さをつけるから、低糖質でも安心して楽しめる。

寒天で固めるのでカロリーも軽く、夏のひんやりデザートにぴったり。

仕上げに食用カレンデュラ(マリーゴールド)の花びらを散らせば、南国×理科実験のような幻想的な一皿に✨

おもてなしや映えスイーツとしても最強クラス。

👉糖質量:約2〜4g/1人分

#ベジタリアン
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材料

1人分
  • バタフライピー茶(濃いめ) 150ml
  • 粉寒天 1g
  • エリスリトール 10g前後
  • レモン汁 小さじ1〜2
  • 食用カレンデュラ(マリーゴールド) 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にバタフライピー茶+寒天を入れて混ぜながら加熱

  2. 2

    1〜2分しっかり沸騰させて寒天を完全に溶かす

  3. 3

    エリスリトールを加えて溶かす

  4. 4

    容器に流し入れる

  5. 5

    少し固まり始めたところでレモン汁を部分的に垂らす(ここで青→紫変化💙→💜)

  6. 6

    冷蔵庫でしっかり冷やし固める

  7. 7

    食用花びらを飾って完成🌼✨

コツ・ポイント

* レモンは“全体に混ぜない”のがグラデのコツ
* 透明ガラス容器にすると色変化が一番映える
* 甘さ控えめでもレモンの酸味で満足感あり

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Peynir
Peynir @cook_87571996
2026/05/11 13:24に公開
ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし(←だったが最近、闇ルートで入手した)、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理!ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ!肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます!たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ!ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます!
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