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5分で簡単もう一品♪大量消費!山芋の煮物
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5分で簡単もう一品♪大量消費!山芋の煮物-レシピのメイン写真

5分で簡単もう一品♪大量消費!山芋の煮物

ちぃぶぅ
ちぃぶぅ @cook_115972523

煮る時間が短いとシャキシャキ、長いとホクホク&ねっとり食感が楽しめる♪
ヤマイモの大量消費に!鍋でサッと5分煮るだけで手軽にあと一品が完成する簡単・時短のほっこり副菜◎

やまいもの味付けは醤油や砂糖などおうちにある基本調味料だけ!子供が喜ぶ甘い優しい味で失敗なし!
冷めても出汁がじゅわっと染みて美味しいので、毎日のお弁当の隙間埋めおかずや、夜ごはんの副菜、作り置きの常備菜としても大活躍!お酒のおつまみとしても◎
「長芋を買ったけれどレシピがマンネリ化している」「おうちの余り野菜でパパッと簡単な煮物をもう一品おかずを作りたい」という時にぜひ!

煮る時間が短いとシャキシャキ、長いとホクホク&ねっとり食感が楽しめる♪
ヤマイモの大量消費に!鍋でサッと5分煮るだけで手軽にあと一品が完成する簡単・時短のほっこり副菜◎

やまいもの味付けは醤油や砂糖などおうちにある基本調味料だけ!子供が喜ぶ甘い優しい味で失敗なし!
冷めても出汁がじゅわっと染みて美味しいので、毎日のお弁当の隙間埋めおかずや、夜ごはんの副菜、作り置きの常備菜としても大活躍!お酒のおつまみとしても◎
「長芋を買ったけれどレシピがマンネリ化している」「おうちの余り野菜でパパッと簡単な煮物をもう一品おかずを作りたい」という時にぜひ!

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5分で簡単もう一品♪大量消費!山芋の煮物

ちぃぶぅ
ちぃぶぅ @cook_115972523

煮る時間が短いとシャキシャキ、長いとホクホク&ねっとり食感が楽しめる♪
ヤマイモの大量消費に!鍋でサッと5分煮るだけで手軽にあと一品が完成する簡単・時短のほっこり副菜◎

やまいもの味付けは醤油や砂糖などおうちにある基本調味料だけ!子供が喜ぶ甘い優しい味で失敗なし!
冷めても出汁がじゅわっと染みて美味しいので、毎日のお弁当の隙間埋めおかずや、夜ごはんの副菜、作り置きの常備菜としても大活躍!お酒のおつまみとしても◎
「長芋を買ったけれどレシピがマンネリ化している」「おうちの余り野菜でパパッと簡単な煮物をもう一品おかずを作りたい」という時にぜひ!

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ヤマイモの大量消費に!鍋でサッと5分煮るだけで手軽にあと一品が完成する簡単・時短のほっこり副菜◎

やまいもの味付けは醤油や砂糖などおうちにある基本調味料だけ!子供が喜ぶ甘い優しい味で失敗なし!
冷めても出汁がじゅわっと染みて美味しいので、毎日のお弁当の隙間埋めおかずや、夜ごはんの副菜、作り置きの常備菜としても大活躍!お酒のおつまみとしても◎
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材料

2人分
  • 山芋 2cm幅×2〜3切れ×人数分
  • だし汁 山芋がひたひたになる量
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    山芋は皮をむき、2cm幅に切る ※3cmだとシャキシャキになる

  2. 2

    切った山芋を水にさらし、アクを抜く。

  3. 3

    ぬめりが気になる場合は、山芋を熱湯で1分ほど下茹でする。

  4. 4

    鍋に山芋を並べ、ひたひたになる量のだし汁、醤油、砂糖、酒を加える。

  5. 5

    弱火で5分ほど煮る。※煮る時間を短くすればシャキシャキ、長くすればホクホクの仕上がりに!

  6. 6

    器に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

ぬめりが気になる場合は、下茹でを忘れずに。
黒っぽい器にすると多少映えますw

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ちぃぶぅ
ちぃぶぅ @cook_115972523
2026/05/12 07:01に公開
❤️ママ直伝のおかずレシピ❤️⭐️趣味の甘さ控えめお菓子作りレシピ⭐️食べるの大好き!生クリーム、甘い物、脂、炭水化物大好き!だけど素材にはこだわる健康志向!できれば化学調味料不使用を目指したい!
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このレシピのキーワード

煮物 酒 山芋

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