基本調味料で作る チリコンカン
らくうま華レシピ @raku_uma_31gen
お豆のパックを見ていたら、給食のチリコンカンを思い出したので作りました。
またいつでも作れるように、チリパウダー以外は基本調味料のみで構成しています。
基本調味料で作る チリコンカン
お豆のパックを見ていたら、給食のチリコンカンを思い出したので作りました。
またいつでも作れるように、チリパウダー以外は基本調味料のみで構成しています。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、玉ねぎを1cm程度の角切りにしておく。
- 2
鍋や深めのフライパンにひき肉を入れ、中火〜強火で色が変わるまで炒める。少しゴロッとした塊を残すと肉感が出て美味しいです。
- 3
脂っぽくならないように、お肉から出た脂を取り除く。
- 4
野菜と蒸し豆を全て加えて炒める。たまねぎが透き通ってきたらトマト缶と調味料を全て入れ、混ぜながら煮込む。
-
- 5
水分が減って、もったりとしたら完成！
コツ・ポイント
大好きだった給食に近い味ができました。
お豆は倍あっても良かったかもしれません…！
味をととのえる場合は、チリパウダー追加のほか、ケチャップやコンソメを使っても良いです◎
⚠️電気調理器で作ったので、ガス火と火加減が異なる可能性があります
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