ホールトマト缶半分を使います。水を少なめにして、煮込む時間を短縮。めんどくさがり屋さんのミートソースです。
米油にみじん切りにしたニンニクを入れて香りが出るまでさっと炒め、豚肉ひき肉、玉ねぎを入れる。中火。
豚ひき肉に火が通ってきたら、ホールトマト、水、固形コンソメを入れて煮る。 中火。
煮立ったら、あれば赤ワイン、トマトケチャップ、中濃ソースを入れて5〜10分煮込んで水分をとばす。弱火。
塩、こしょうで味を整える。ここでもっと甘めがよければケチャップをたす。
茹でたパスタに盛り付ける。 粉チーズをたっぷりかけるのがオススメです☆
豚ひき肉から油がでるので、米油は少量で◎残ったミートソースはピザトーストにすると美味しいです！
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