簡単なのに特別感のある味
ピーマンは細切り、ニンニクと生姜はみじん切りにする
袋に酒大さじ1、醤油大さじ1/2、片栗粉小さじ1を入れて軽くなじませ、牛肉を巾1cm弱の細切りにして入れて軽く揉む
フライパンに油を入れて熱し、塩少々を入れて少し炒め、ピーマンを入れて好みの固さになるまで炒め、皿に取り出す
フライパンに油を足して、牛肉を入れて肉の色が変わるまで炒め、❸を戻して軽く炒める
牛肉は黒毛和牛だとしつこい味になるので、普通のお肉でいいです
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