Tekwan Putih Telur (Tanpa Ikan)
Bismillah ...
Tekwan berasal dari Palembang, tapi banyak menyebar luas juga di daerahku, yaitu Lampung. Mulai dari tekwan udang, tekwan ikan, tekwan putih telur atau tekwan sagu.
Nah, aku mau share resep tekwan sagu yang seger. Kenyalnya pas, kuahnya ngaldu 🤤
#CookpadApron2026
#ResepDaerahku
#ResepDaerah_WongKito
#CookpadCommunity_Palembang
#CookpadCommunity_Lampung
Tekwan Putih Telur (Tanpa Ikan)
Bismillah ...
Tekwan berasal dari Palembang, tapi banyak menyebar luas juga di daerahku, yaitu Lampung. Mulai dari tekwan udang, tekwan ikan, tekwan putih telur atau tekwan sagu.
Nah, aku mau share resep tekwan sagu yang seger. Kenyalnya pas, kuahnya ngaldu 🤤
#CookpadApron2026
#ResepDaerahku
#ResepDaerah_WongKito
#CookpadCommunity_Palembang
#CookpadCommunity_Lampung
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam wadah, campur tepung terigu, tapioka, putih telur, semua bumbu. Aduk rata.
- 2
Tuangkan air mendidih secara bertahap sampai adonan pas untuk dicetak. Setelah adonannya pas, siap untuk dicetak.
- 3
Cukup ambil secubit adonan dengan tangan. Lalu rebus di air mendidih tambahkan sedikit minyak goreng, setelah mengapung, angkat dan tiriskan.
- 4
Membuat kuah. Haluskan bawang putih, merica, dan ebi kering. Tumis dengan minyak secukupnya sampai harum. Lalu masukkan kulit dan kepala udang. Tumis lagi sampai berubah warna.
- 5
Tambahkan air. Kemudian masukkan udang. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir.
- 6
Masak sampai mendidih dan udang matang. Masukkan irisan jamur kuping dan daun seledri, lalu angkat.
- 7
Siapkan semua pelengkapnya.
- 8
Sajikan tekwan bersama soun dan pelengkap lainnya.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Ismy Maulidasary bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar