玉ねぎの照り焼き

玉ねぎの照り焼き

新座市 @niiza_zoukirin

新座市

にいざ食育推進リーダー「食いち」考案の野菜レシピ。
家庭に常備してある玉ねぎを使った簡単レシピです。しっかりした食感と照り焼きの味付けで、お肉がなくても満足できる一品。野菜だけでボリューム感を楽しめるのが魅力です。

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家庭に常備してある玉ねぎを使った簡単レシピです。しっかりした食感と照り焼きの味付けで、お肉がなくても満足できる一品。野菜だけでボリューム感を楽しめるのが魅力です。

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材料

2人分

玉ねぎ 2個
片栗粉適量
サラダ油大さじ1
Ａしょうゆ大さじ2
Ａ酒大さじ2
Ａみりん大さじ2
Ａ砂糖小さじ1

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作り方

1

Ａの調味料を混ぜ合わせておく。
2

玉ねぎは1.5cm幅の輪切りにして耐熱容器に並べ、ラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱する。
3

粗熱がとれたら片栗粉を両面に薄くまぶす。
4

フライパンにサラダ油を熱し、３を並べて焼く。両面に焼き色がついたらＡを加えて全体にからめる。

コツ・ポイント

じっくり焼くことで、玉ねぎの自然な甘みが引き出されます。

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2026/05/15 08:39に公開

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新座市産の食材を使用したレシピ、管理栄養士監修の健康レシピ、食育レシピなどを随時発信します。