アプリでひらく作り方
- 1
黒きくらげを水かぬるま湯に浸し（目安30分）、よく洗っておく
- 2
キッチンペーパーで鮭の水気をふく
- 3
酒粕と味噌（同量）を混ぜ合わせ、固ければ酒を足してペースト状にする（酒の代わりにみりんでもOK）
- 4
鮭全体に❸をつけて一旦冷蔵庫へ入れる
- 5
かぼちゃは５ミリ幅の半月切りにカットしてレンジ600Wで2分加熱する
- 6
フライパンに魚焼きホイルを敷き、❹を皮面を下にし周りにスナップえんどうを入れ蓋をして中弱火で4分焼く
- 7
鮭を裏返して4分焼いたらお皿に盛り付ける
- 8
フライパンの焼きダレにスナップえんどう、かぼちゃ、黒きくらげを軽く合わせお皿に盛り付ける
コツ・ポイント
鮭が焦げないようじっくり焼くのがコツ！付け合わせの野菜はししとう、チンゲンサイ🥬などもおすすめ〜
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