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ホタルイカのイカ墨パスタ
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ホタルイカのイカ墨パスタ-レシピのメイン写真

ホタルイカのイカ墨パスタ

本生の適当キッチン
本生の適当キッチン @cook_40426515
浅草

ホタルイカの肝が溶けて本当に美味しいよ!

ホタルイカの肝が溶けて本当に美味しいよ!

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ホタルイカのイカ墨パスタ

本生の適当キッチン
本生の適当キッチン @cook_40426515
浅草

ホタルイカの肝が溶けて本当に美味しいよ!

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材料

1人分
  • パスタ 100g
  • 塩 茹で汁に味が付く位
  • 輪切り唐辛子 1本分位
  • 業務用刻みニンニク 大匙1位
  • ホタルイカ 食べたいだけ
  • オリーブオイル 大匙1
  • 大葉 一束
  • イカ墨 カルディで売ってるやつ1袋
  • アンチョビペースト 2センチ位
  • トマトペースト 2センチ位
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作り方

  1. 1

    パスタを湯がく(塩を入れて)

  2. 2

    冷たいフライパンに業務用刻みニンニクを入れオリーブオイルで炒め香りを出す。

  3. 3

    ②に輪切り唐辛子を入れ辛みを付ける

    • ホタルイカのイカ墨パスタ作り方3写真
  4. 4

    ボイルされているホタルイカは目と骨をとり、②の中に入れて軽く炒める

  5. 5

    ③のフライパンに湯だったパスタを入れたら、イカ墨、アンチョビペースト、トマトペーストを入れ和える

  6. 6

    仕上げに微塵切りにした大葉を入れて混ぜ合わせたら完成!

コツ・ポイント

ホタルイカが安くなったら是非作ってみてください。本当に美味しくて外でイカ墨パスタを食べたいと思わなくなります。

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本生の適当キッチン
本生の適当キッチン @cook_40426515
2026/05/17 12:34に公開
浅草
三度の飯より酒が好き起きたら作った記憶の無い謎の旨い料理が出来て居た事数知れずなので…味は間違いなく旨いですが作った記憶が無いので本当に参考にならないけれどびっくりする位旨い酔っぱらいクッキング!
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 ホタルイカ にんにく いかすみ トウガラシ

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