きゅうりを6等分くらいにする。その後、上から押し潰すと叩ききゅうりみたいになります。

こんな感じ。

塩昆布と梅と合わせてよく混ぜる。梅は種を取り、潰しておくと◎。袋を使うと梅も潰れて楽ですよ。