小松菜は根元を切り落とし、よく洗って3cm幅に切る。

耐熱容器に入れラップをし、電子レンジで2〜3分加熱する。

小松菜の水分を捨てておく。

小松菜と人参を合わせ、鶏ガラスープの素、オリーブオイル、醤油、すりごまを加えて混ぜる。