大根は皮を剥き5㎜幅の半分切りちくわは斜め切りこんにゃくは格子状に浅く切れ込みを入れる。スプーンで食べやすい大きさちぎる

フライパンにこんにゃくを加え乾煎りする

水と調味料を加えたら沸騰後大根を加えて中火で5分煮る

ちくわを加えアルミホイルで落し蓋をして更に弱火で5分煮たら器に盛る