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腎臓病食/セロリと牛肉のオイスター炒め
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腎臓病食/セロリと牛肉のオイスター炒め-レシピのメイン写真

腎臓病食/セロリと牛肉のオイスター炒め

ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

セロリと牛バラ肉を炒め、オイスターソースで味付けしました。
ごま油をプラスすることで風味がアップ!減塩でもしっかりとした味わいになりますよ。

たんぱく質:8.5g
塩分:1.2g
カリウム:390mg
カロリー:331kcal
リン:101mg

~ウェルネスダイニングについて~
腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。
管理栄養士による無料栄養相談も承ります!
公式サイトはこちら:https://www.wellness-dining.com/

セロリと牛バラ肉を炒め、オイスターソースで味付けしました。
ごま油をプラスすることで風味がアップ!減塩でもしっかりとした味わいになりますよ。

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腎臓病食/セロリと牛肉のオイスター炒め

ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

セロリと牛バラ肉を炒め、オイスターソースで味付けしました。
ごま油をプラスすることで風味がアップ!減塩でもしっかりとした味わいになりますよ。

たんぱく質:8.5g
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材料

1人分
  1. 牛バラ肉 60g
  2. セロリ(スジを取り斜めカット) 60g
  3. オイスターソース 4g
  4. 上白糖 3g
  5. 濃口醤油 4g
  6. ごま油 5g
  7. わけぎ(小口切り) 2g
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作り方

  1. 1

    セロリとわけぎを熱湯で5分程度茹で、水切りする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ中火にかけ、牛肉を入れて炒める。

  3. 3

    牛肉の色が変わったら1のセロリを入れ炒める。

  4. 4

    オイスターソース・砂糖・醤油をボウル等で混ぜておく。

  5. 5

    3に4を入れ軽く炒め、全体が絡まったら皿に盛り、1のわけぎをトッピングして出来上がり!

コツ・ポイント

★腎臓病の方向け食の調理ポイント★
①低たんぱく・高カロリー食材を選ぼう!
 牛肉を使う時はバラ肉がオススメ
②塩の代わりに、香り豊かな食材をプラス!
 ごま油の香りを使って風味豊かな食事に大変身!

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ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290
2026/05/20 08:50に公開
ウェルネスダイニング株式会社公式腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。管理栄養士が監修した腎臓病レシピをご紹介!公式サイトはこちら:https://www.wellness-dining.com/
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