作り方
- 1
ズッキーニは飾り用を数枚輪切りにし、残りは半月切りにする。ニンニクは芽を取っておく。唐辛子は種を取り輪切りにしておく。
- 2
パスタは袋記載通りにゆでておく。飾り用のズッキーニは塩コショウで味付けをし焼いておく。
- 3
★をぶんぶんチョッパーに入れ細かくなるまでみじん切りにする。
- 4
フライパンにオリーブオイルをひき唐辛子を入れて辛みを出して③をじっくり炒める。
- 5
④に茹でたパスタとゆで汁を入れさっと混ぜレモン果汁を入れる。
- 6
器にパスタを盛り輪切りにのズッキーニを飾り☆をかけて完成。
コツ・ポイント
・材料を入れてぶんぶんしている時に、食材が容器の側面に張り付くことがあります。その時はヘラ等で落とし再度ぶんぶんしてください。
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