レタスのガーリック炒め
レタスが沢山あったのでサラダ以外におかずとして作りました。
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レタスが沢山あったのでサラダ以外におかずとして作りました。
レタスが沢山あったのでサラダ以外におかずとして作りました。
トマトとレタスを食べやすい大きさに切る。にんにくはスライスする。
卵を溶き、砂糖と塩を加えて混ぜる。
フライパンにごま油とにんにくを入れ、弱火で香りが立つまで炒める。
火を中火〜強火に上げ、レタスとトマトを加えてサッと炒める。
しょうゆ・鶏がらスープの素を加えて全体を混ぜる。
溶き卵を流し入れ、全体を大きく混ぜて火を通す。
卵をふんわり仕上げたい場合は、サラダ油大さじ2で先に炒り卵を作り、別皿に取り出しておき、最後に全体を混ぜ合わせるとふんわり感が出ます。
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