Bistik Ayam Khas Cirebon (mirip semur)

Name: Bistik Ayam Khas Cirebon (mirip semur)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1/2 keping gula merah sisir; 3 sdm kecap manis; 1/2 sachet santan instan (65 ml); 500 ml air atau sesuaikan; Secukupnya garam dan kaldu bubuk; Secukupnya minyak goreng; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kapulaga; 1 buah bunga lawang; 2 butir cengkeh; 1/8 sdt klabet (aku pakai yg bubuk); 1/8 sdt pala bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 5 buah Cabe keriting; 1/4 sdt lada bubuk; 1/8 sdt kayu manis bubuk (resep asli batangan); 1/2 ruas jahe; 3 lembar daun salam; 1 batang sereh geprek; 1 ruas lengkuas geprek

Nyanyah @nyanyah99

Makassar-Biringkanaya

Source : @hi_widiyaa

Menu maksi bareng anak-anak, inspirasi resep dari mba Widiya, aku bikin setengah resep aja buat coba² ehh ternyata enakkkk banget, wanginya semerbak memenuhi dapur 😋.

#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Widiya

Source : @hi_widiyaa

Menu maksi bareng anak-anak, inspirasi resep dari mba Widiya, aku bikin setengah resep aja buat coba² ehh ternyata enakkkk banget, wanginya semerbak memenuhi dapur 😋.

#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Widiya

Lebih banyak

Bistik Ayam Khas Cirebon (mirip semur)

Nyanyah @nyanyah99

Makassar-Biringkanaya

Source : @hi_widiyaa

Menu maksi bareng anak-anak, inspirasi resep dari mba Widiya, aku bikin setengah resep aja buat coba² ehh ternyata enakkkk banget, wanginya semerbak memenuhi dapur 😋.

#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Widiya

Source : @hi_widiyaa

Menu maksi bareng anak-anak, inspirasi resep dari mba Widiya, aku bikin setengah resep aja buat coba² ehh ternyata enakkkk banget, wanginya semerbak memenuhi dapur 😋.

#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Widiya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

1/2 kgayam
1/2 kepinggula merah sisir
3 sdmkecap manis
1/2 sachetsantan instan (65 ml)
500 mlair atau sesuaikan
Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu Halus ;
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkapulaga
1 buahbunga lawang
2 butircengkeh
1/8 sdtklabet (aku pakai yg bubuk)
1/8 sdtpala bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
5 buahCabe keriting
1/4 sdtlada bubuk
1/8 sdtkayu manis bubuk (resep asli batangan)
1/2 ruasjahe
Bumbu Cemplung ;
3 lembardaun salam
1 batangsereh geprek
1 ruaslengkuas geprek

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga tanak, masukkan bumbu cemplung, tumis hingga aroma rempah wangi semerbak. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
2

Tambahkan air, biarkan mendidih lalu masukkan garam, kaldu bubuk, gula merah dan kecap manis,aduk rata. Terakhir masukkan santan instan, aduk.
3

Masak hingga ayam matang, kuah menyusut dan bumbu meresap, cek rasa dan siap di sajikan.

Tips

Blansir ayam sebelum di olah, kalau mau lebih enak, goreng dulu sebentar, cukup hingga ayam berkulit.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nyanyah @nyanyah99

pada 24 Mei 2026 13.58

Makassar-Biringkanaya

Cuma bisa share masakan rumahan sederhana, yang mudah dan praktis.Alhamdulillah, dengan Cookpad, saya bisa ikut masak makanan yang belum pernah dicoba, bisa tau dan cobain aneka jenis masakan yang ada di Nusantara dan beberapa negara lain juga. Hebatnya bisa jelajah kuliner lewat dapur sendiri 😍..IG : https://www.instagram.com/diinarsyarif?igsh=bTBvMzhhcWZxbW9z

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Semur Cengkeh Gula Merah Kapulaga Ayam Kecap Sereh Cabe Kriting Pala Ketumbar Santan Cinnamon Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya