鶏肉を一口大に切り、ビニール袋に入れ、塩麹と味噌を入れて揉み込み、30分寝かせます。

大根、エリンギを乱切りします。

グルラボに大さじ1の水を入れ、マルチプレートを敷き、大根、鶏肉、エリンギを入れ、レンチン（600w 6分）します。

お皿に葉物野菜等とともに盛りつけ、お好みのドレッシング等を添えて、できあがり！