鶏むね肉と春キャベツの蒸し煮
【シミ・乾燥】
鶏むね肉の抗酸化成分と、春キャベツのビタミンCが、5月の強い紫外線によるシミと乾燥を防ぎます。
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鶏むね肉の抗酸化成分と、春キャベツのビタミンCが、5月の強い紫外線によるシミと乾燥を防ぎます。
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【シミ・乾燥】
鶏むね肉の抗酸化成分と、春キャベツのビタミンCが、5月の強い紫外線によるシミと乾燥を防ぎます。
鶏むね肉に酒と塩を揉み込んでおく。
フライパンにごま油を熱し、玉ねぎと鶏むね肉を炒める。
肉の表面が白くなったら春キャベツを加え、フタをして中火で3分蒸し焼きにする。
キャベツがしんなりしたら、★の合わせ調味料を加えて全体を炒め合わせる。
お好みでチーズをのせて仕上げる。(タッカルビ風?)
《下処理》鶏肉をキッチンペーパーで包んで余分な水分を取り除き、フォークで数カ所穴をあけ、酒と塩を揉み込むと下味が均一に。
《コチュジャンの代用レシピ》
味噌(大1)、しょうゆ(小1)、砂糖(小1)、一味唐辛子(お好みで調整)
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