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鶏むね肉と春キャベツの蒸し煮
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鶏むね肉と春キャベツの蒸し煮-レシピのメイン写真

鶏むね肉と春キャベツの蒸し煮

Chi
Chi @cook_113980432

【シミ・乾燥】
鶏むね肉の抗酸化成分と、春キャベツのビタミンCが、5月の強い紫外線によるシミと乾燥を防ぎます。

【シミ・乾燥】
鶏むね肉の抗酸化成分と、春キャベツのビタミンCが、5月の強い紫外線によるシミと乾燥を防ぎます。

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鶏むね肉と春キャベツの蒸し煮

Chi
Chi @cook_113980432

【シミ・乾燥】
鶏むね肉の抗酸化成分と、春キャベツのビタミンCが、5月の強い紫外線によるシミと乾燥を防ぎます。

【シミ・乾燥】
鶏むね肉の抗酸化成分と、春キャベツのビタミンCが、5月の強い紫外線によるシミと乾燥を防ぎます。

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚(皮なし・一口大の削ぎ切り)
  • 春キャベツ 1/4玉(ざく切りまたは手でちぎる)
  • 玉ねぎのみじん切り 1/8個
  • ごま油 大さじ1
  • ★コチュジャン 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • 酒(下味用) 大さじ1
  • 塩(下味用) ひとつまみ
  • チーズ(お好みで・仕上げ用) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉に酒と塩を揉み込んでおく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、玉ねぎと鶏むね肉を炒める。

  3. 3

    肉の表面が白くなったら春キャベツを加え、フタをして中火で3分蒸し焼きにする。

  4. 4

    キャベツがしんなりしたら、★の合わせ調味料を加えて全体を炒め合わせる。

  5. 5

    お好みでチーズをのせて仕上げる。(タッカルビ風?)

コツ・ポイント

《下処理》鶏肉をキッチンペーパーで包んで余分な水分を取り除き、フォークで数カ所穴をあけ、酒と塩を揉み込むと下味が均一に。
《コチュジャンの代用レシピ》
味噌(大1)、しょうゆ(小1)、砂糖(小1)、一味唐辛子(お好みで調整)

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Chi
Chi @cook_113980432
2026/05/22 09:14に公開
美肌になりたい普通の主婦、アラフィフです。シワ・シミ・たるみ・毛穴が気になり過ぎて迷走中です💦外がダメなら内から?AI検索したレシピで作ったご飯を食べてみて、本当に美肌になるかチャレンジ!気が向いたときにレシピを投稿していきます☺
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このレシピのキーワード

キャベツ 酒 コチュジャン チーズ 玉ねぎ 鶏胸肉

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