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サバフィレ1枚DE香る混ぜご飯
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サバフィレ1枚DE香る混ぜご飯-レシピのメイン写真

サバフィレ1枚DE香る混ぜご飯

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

骨無しサバフィレ1枚焼いてほぐし白だしご飯に混ぜてます!旬の茗荷や三つ葉など香りものも混ぜてどうぞ

骨無しサバフィレ1枚焼いてほぐし白だしご飯に混ぜてます!旬の茗荷や三つ葉など香りものも混ぜてどうぞ

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サバフィレ1枚DE香る混ぜご飯

オリエンタルママ
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骨無しサバフィレ1枚焼いてほぐし白だしご飯に混ぜてます!旬の茗荷や三つ葉など香りものも混ぜてどうぞ

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材料

3人分
  • サバフィレ 1枚
  • a研いだ米 200g
  • a白だし汁 240ml(メーカーどおり作る)
  • 白だし(濃縮のまま) 小さじ1
  • みょうが 2本
  • 刻み三つ葉 適量
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    サバはグリルで焼きほぐしておく

    • サバフィレ1枚DE香る混ぜご飯作り方1写真
  2. 2

    炊飯器にaを入れ炊飯する

  3. 3

    刻んだ三つ葉、細切りした茗荷に白だしを混ぜておく

    • サバフィレ1枚DE香る混ぜご飯作り方3写真
  4. 4

    炊き上がりのご飯にサバを混ぜてから、汁を切った香味野菜を混ぜごまも散らし盛り付ける

  5. 5

    サバ混ぜご飯 茄子の味噌炒め新玉ネギと椎茸の魚介ダシダスープ (柚子大根)

コツ・ポイント

サバは焼く前にサッと表面を水で流しペーパーでふき取り焼くと魚臭さが緩和できます

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2026/05/22 09:12に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました(過去)家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です
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このレシピのキーワード

ご飯 サバ みつば みょうが フィレ 米

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