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たっぷり野菜のスープ煮
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たっぷり野菜のスープ煮-レシピのメイン写真

たっぷり野菜のスープ煮

さくら草
さくら草 @cook_115203563

普段冷蔵庫に有る野菜で、たっぷり摂りたい時に特におすすめです

料理研究家でもある故金子信雄さんのレシピを、アレンジしました

材料を入れて煮るだけで簡単に出来ちゃいます

免疫力Upの白菜、玉ねぎ、そして人参が入っているので特に冬におすすめです

普段冷蔵庫に有る野菜で、たっぷり摂りたい時に特におすすめです

料理研究家でもある故金子信雄さんのレシピを、アレンジしました

材料を入れて煮るだけで簡単に出来ちゃいます

免疫力Upの白菜、玉ねぎ、そして人参が入っているので特に冬におすすめです

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たっぷり野菜のスープ煮

さくら草
さくら草 @cook_115203563

普段冷蔵庫に有る野菜で、たっぷり摂りたい時に特におすすめです

料理研究家でもある故金子信雄さんのレシピを、アレンジしました

材料を入れて煮るだけで簡単に出来ちゃいます

免疫力Upの白菜、玉ねぎ、そして人参が入っているので特に冬におすすめです

普段冷蔵庫に有る野菜で、たっぷり摂りたい時に特におすすめです

料理研究家でもある故金子信雄さんのレシピを、アレンジしました

材料を入れて煮るだけで簡単に出来ちゃいます

免疫力Upの白菜、玉ねぎ、そして人参が入っているので特に冬におすすめです

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材料

4人分
  1. 白菜　　　 1/4株　幅2cm、長さ3cmのざく切り　根元部分はそぎ切り
  2. 玉ねぎ　　 1/2〜小1玉　7ミリ幅位のスライス
  3. 人参　　　 5cm　1cm幅薄切り
  4. ウィンナー　 ４本　斜め4切れ
  5. ベーコン　 ハーフ1P　1cm幅に切る
  6. 水　　　 4C
  7. 固形ブイヨン　 3個　
  8. ワインorお酒 1/4C
  9. 生パセリor乾燥　 適量
  10. （お好みで　塩、コショウ） 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に火の通りにくい人参、玉ねぎ、白菜の硬い部分、柔らかい部分の順に重ねて入れる

  2. 2

    水、ブイヨンを入れフタをして火をつけ、中火で5分煮る

  3. 3

    ワイン、ウィンナー、ベーコンを入れかき混ぜ又5分煮る

  4. 4

    かき混ぜて味見をして足りなければ塩、コショウで調味して盛り付け、パセリを振って出来上がりです

コツ・ポイント

ボリュームが有りますから、一度食べたら、残りはそのままでも
基本のスープなので、水分と中華スープの素を加え、水ギョーザ、ゴマ油を加えてスープギョーザにしたり、春雨を加えたり、お好きにアレンジ出来ます

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さくら草
さくら草 @cook_115203563
2026/05/21 12:26に公開
初めまして、数多あるレシピから選んで頂き有難うございます。味にこだわりのある家族に鍛えられ、自分や家族の口に合うように日々精進しています。しょっぱめの味が多いかも知れませんので適宜好みに調整して下さい。作り方や味付けは都度見直し更新しています。宜しくお願いします。(⁠◕⁠ᴗ⁠◕⁠✿⁠)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25797500
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