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帰宅後爆速で簡単本格麻婆茄子
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帰宅後爆速で簡単本格麻婆茄子-レシピのメイン写真

帰宅後爆速で簡単本格麻婆茄子

ほづみ
ほづみ @cook_114057808

夏野菜の茄子を使って爆速節約飯
#今日の晩御飯#節約飯#簡単レシピ
#私の安うま節約レシピ

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材料

2人前
  • ひき肉 150g
  • ニンニク 1片
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 豆板醤 小さじ1
  • 甜麺醤 小さじ1
  • 揚げなす 2本分
  • 砂糖 小さじ1
  • 生姜 1片
  • 水溶き片栗粉 大さじ2
  • 山椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱し、ひき肉とみじん切りのニンニクを塩こしょうで炒める。

  2. 2

    豆板醤、甜麺醤、砂糖、生姜(みじん切り)、揚げなすを加えてさらに炒める。

  3. 3

    全体がなじんだら水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

  4. 4

    お好みで山椒をふりかけて完成。

コツ・ポイント

特にこだわりはありませんが、辛さは豆板醤の量で調整できます。

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ほづみ
ほづみ @cook_114057808
2026/05/21 12:38に公開
自炊しているみなさんは、素敵です。特技はなんでもパスタにすること素人なんで、自由な発想でなんでもできちゃいます自炊歴6年目の素敵な26歳独身貴族自炊で浮いたお金は金土の飲み代へ記録として投稿してます。作レポしてくれたら喜びます。
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 ひき肉 にんにく 山椒 しょうが

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