帰宅後爆速で簡単本格麻婆茄子
夏野菜の茄子を使って爆速節約飯
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フライパンに油を熱し、ひき肉とみじん切りのニンニクを塩こしょうで炒める。
豆板醤、甜麺醤、砂糖、生姜(みじん切り)、揚げなすを加えてさらに炒める。
全体がなじんだら水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
お好みで山椒をふりかけて完成。
特にこだわりはありませんが、辛さは豆板醤の量で調整できます。
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