アプリでひらく作り方
- 1
【苺の用意】さっと洗い水気を拭く。へたを取る。6～8個をフォークで潰し練乳を混ぜる。10～12個は縦半分に切る(飾り用)
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- 2
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。パウンド型にクッキングシートを敷く。オーブンを170℃に余熱。
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- 3
ボウルに卵を割り砂糖を加えてハンドミキサーで2分～3分高速で泡立てる。
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- 4
米油を少しづつ加えさらに高速で泡立てる。
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- 5
ゴムベラに持ち替え、練乳を加え潰した苺、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、粉けがなるなるまで底からさっくり混ぜる
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- 6
パウンド型の7～8分めまで生地を流し入れ飾りの苺をのせる。残った生地はカップケーキにしました。
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- 7
170℃に余熱したオーブンで35分焼く。カップケーキ型は火の通りが早いので20分程焼いて取り出す。
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- 8
焼けたら竹串を刺し生焼けがないか確認し、型から出して網の上にのせて冷まします。
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- 9
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コツ・ポイント
甘さ控えめ作りました。苺が酸っぱい時はお砂糖や練乳を増やしたりして調整してみてください。
つくれぽ
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