鍋に油を熱し、牛肉を炒める。

ミックスビーンズを加えてさらに炒める。

水を加え、沸騰したらアクを取る。

カレールーを溶かし、インスタントコーヒーと味噌を加える。

出来たカレーにだしを加えて好みの濃さに調整する。

うどんを加えて温め、全体がなじんだら完成。