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バジル香る！播州産・極太八割とろろそば
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バジル香る！播州産・極太八割とろろそば-レシピのメイン写真

バジル香る！播州産・極太八割とろろそば

The乾麺グランプリ
The乾麺グランプリ @kanmengp

麺は、そば粉八割・太切りのため、噛むほどにそばの旨味がじわっと味わえます。ごまポン酢とバジル・とろろのハーモニーをお楽しみください。

麺は、そば粉八割・太切りのため、噛むほどにそばの旨味がじわっと味わえます。ごまポン酢とバジル・とろろのハーモニーをお楽しみください。

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バジル香る！播州産・極太八割とろろそば

The乾麺グランプリ
The乾麺グランプリ @kanmengp

麺は、そば粉八割・太切りのため、噛むほどにそばの旨味がじわっと味わえます。ごまポン酢とバジル・とろろのハーモニーをお楽しみください。

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材料

1人分
  1. 高尾製粉製麵株式会社監修
  2. 高尾製粉製麵株式会社太切り八割そば 100g（乾麺）
  3. 白だし 20ml
  4. 冷水 80ml
  5. ごまポン酢 25ml
  6. きざみ海苔 適量
  7. 山いも 40g
  8. 乾燥バジル 少々
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作り方

  1. 1

    山いもをすり、とろろ状にする

  2. 2

    白だし・冷水・ごまポン酢を混ぜ合わせる

  3. 3

    そばを１リットル以上の沸騰したお湯で茹でて、冷水で冷やして、ザルで水を切る

  4. 4

    器にそばを移し、その中央に山いもを盛り付け、その上にバジル・きざみ海苔の順で載せる

  5. 5

    ②のつゆをまわしかける

  6. 6

    【使用商品】
    高尾製粉製麵株式会社
    太切り八割そば

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The乾麺グランプリ
The乾麺グランプリ @kanmengp
2026/05/22 08:42に公開
日本最大級の乾麺の祭典、「The 乾麺グランプリ」で販売されたメニューを家庭用にアレンジ。ご家庭でもプロの味が味わえます。乾麺の可能性にあなたもきっと驚くはず・・・！
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