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アーモンドミルクと豆乳のミルク寒天
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アーモンドミルクと豆乳のミルク寒天-レシピのメイン写真

アーモンドミルクと豆乳のミルク寒天

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

どうしてもクリームあんみつを思いっきり食いたい私は…夜鍋して作りました。

だって…当日やると事故るから( 実際他のもので事故りましたあはは )。

茶色いのは、今日も今日とて羅漢果98%+甜菜糖2%を使ったから。

どこかに…比較的安心( 比較的ってどれくらいだよ )で溶け易いもしくは満遍なく撹拌出来て、かつ、冷えた時にザラつかない、そして、色も変わらない、精製されてる系じゃない甘み…無いんだろうか。あ、それから糖質が低い、単糖類じゃないやつ。多糖類が良い。→うるさい。

見た目はともかく…意外に美味しい。です。( 主観 )

あ、これ、ヴィーガンの人も食べられるやつ?もしかして。

どうしてもクリームあんみつを思いっきり食いたい私は…夜鍋して作りました。

だって…当日やると事故るから( 実際他のもので事故りましたあはは )。

茶色いのは、今日も今日とて羅漢果98%+甜菜糖2%を使ったから。

どこかに…比較的安心( 比較的ってどれくらいだよ )で溶け易いもしくは満遍なく撹拌出来て、かつ、冷えた時にザラつかない、そして、色も変わらない、精製されてる系じゃない甘み…無いんだろうか。あ、それから糖質が低い、単糖類じゃないやつ。多糖類が良い。→うるさい。

見た目はともかく…意外に美味しい。です。( 主観 )

あ、これ、ヴィーガンの人も食べられるやつ?もしかして。

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アーモンドミルクと豆乳のミルク寒天

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

どうしてもクリームあんみつを思いっきり食いたい私は…夜鍋して作りました。

だって…当日やると事故るから( 実際他のもので事故りましたあはは )。

茶色いのは、今日も今日とて羅漢果98%+甜菜糖2%を使ったから。

どこかに…比較的安心( 比較的ってどれくらいだよ )で溶け易いもしくは満遍なく撹拌出来て、かつ、冷えた時にザラつかない、そして、色も変わらない、精製されてる系じゃない甘み…無いんだろうか。あ、それから糖質が低い、単糖類じゃないやつ。多糖類が良い。→うるさい。

見た目はともかく…意外に美味しい。です。( 主観 )

あ、これ、ヴィーガンの人も食べられるやつ?もしかして。

どうしてもクリームあんみつを思いっきり食いたい私は…夜鍋して作りました。

だって…当日やると事故るから( 実際他のもので事故りましたあはは )。

茶色いのは、今日も今日とて羅漢果98%+甜菜糖2%を使ったから。

どこかに…比較的安心( 比較的ってどれくらいだよ )で溶け易いもしくは満遍なく撹拌出来て、かつ、冷えた時にザラつかない、そして、色も変わらない、精製されてる系じゃない甘み…無いんだろうか。あ、それから糖質が低い、単糖類じゃないやつ。多糖類が良い。→うるさい。

見た目はともかく…意外に美味しい。です。( 主観 )

あ、これ、ヴィーガンの人も食べられるやつ?もしかして。

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材料

2人分
  1. 武藤敬司じゃなくて無糖アーモンドミルク 200ml
  2. 無調整豆乳 400ml
  3. 粉寒天 4g
  4. 羅漢果98%+甜菜糖2%( 甘み ) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    アーモンドミルクを熱しながら粉寒天投入して混ぜながら沸騰近くまで熱する

  2. 2

    粉寒天が溶けたら豆乳と羅漢果98%+甜菜糖2%も投入、でも豆乳はあんまり熱しすぎるとモロモロするので熱し過ぎ駄目絶対

  3. 3

    鍋の液体を型に投入。私は外れなくなるのが怖かったので一応ラップを敷きました。見た目がアレなのは目を瞑ってください

    • アーモンドミルクと豆乳のミルク寒天作り方3写真
  4. 4

    液体の粗熱が取れたら冷蔵庫にどーん!

  5. 5

    寝てる間に出来てました

コツ・ポイント

私は出来なかったのですが…なんか…きっと…液体を濾すとかしながら型に流したらもう少し綺麗に出来るのだろうか。

次回、覚えていたらやってみます。

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NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
2026/05/23 15:58に公開
日本の割と都市部
2年くらい( 言い過ぎたかも。もっと短いかも )かなりガチケトジェニック的な食生活をしておりました。更年期に片足突っ込んでる昨今、ガチケトだと時々不調になるため( 私の体感。個人差がありますので平気な人もおられるかと )、70g/Day±30gの範囲で、体調やら予定やらに合わせて糖質量を調整した食事をしております。厳密に計っていません。でも加工食品の裏も見るし、素材の糖質量も大体調べます。白いお粉( 精製された砂糖やら小麦やら )と化学調味料イヤイヤ勢。とはいえ普通にパンやらごはんやら麺を食べる日もあります。それにフルコンビニめしの日だってたまにはあります。時間がねぇ。時々の暴食は寧ろ…祭りとしてenjoy!( でも酒は引退。なんで八岐大蛇が首を落とされたかってあいつ酔っ払ったからですからね! )補足:ついでに筋肉は裏切らない教の信者( ナニソレ )でもあります。筋肉マイフレンド。レシピというよりも、作ったごはんやらおやつの記録帳です。なので似たり寄ったり…上手い下手で言うと下手ですが、作るのは何でも好き!結構何でも作っちゃう!民です。趣味は謎調理と鍛錬( 拳闘やっております )。特徴はじっとしてられない。特技は妄想。よく脳内で音楽鳴らしながらうにゃうにゃ変な動きをしています。夜中の公園で踊っている奴を見たらそれは私かもしれません…アイコンの写真は…アイスから自作したクリームあんみつ!今度は蕎麦粉の白玉風( しかも色付き! )も乗せてやる!!
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