めんつゆプラスαで簡単☆美味しい親子丼
味付けはめんつゆとよく使う調味料だけ。めんつゆに砂糖、酒、醤油、みりんで甘すぎない親子丼が簡単につくれます。
玉ねぎは少なめがお好きな方は1/4個に変えてください。
ささみや鶏もも、鶏胸肉が安い日に購入して切って1人分ずつラップに包みフリーザーバッグに入れて冷凍しておくと楽ちんです。
レシピ内のささみの画像は1食分ずつ小分けしてラップをし、Sサイズのフリーザーバッグで保管してるパターンの画像となります。
めんつゆプラスαで簡単☆美味しい親子丼
味付けはめんつゆとよく使う調味料だけ。めんつゆに砂糖、酒、醤油、みりんで甘すぎない親子丼が簡単につくれます。
玉ねぎは少なめがお好きな方は1/4個に変えてください。
ささみや鶏もも、鶏胸肉が安い日に購入して切って1人分ずつラップに包みフリーザーバッグに入れて冷凍しておくと楽ちんです。
レシピ内のささみの画像は1食分ずつ小分けしてラップをし、Sサイズのフリーザーバッグで保管してるパターンの画像となります。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは半分に切り、上下の根本を切り落とし、水を入れたボウルの中で皮をむきスライスする(残り1/2個はラップし冷蔵庫へ)
- 2
ささみは筋を取り、一口大に切る。(ラップして冷凍しておいたささみを使う場合は600Wで1分だけ加熱してから使う)
-
- 3
★の調味料をまぜておく
- 4
冷凍ご飯がある場合はここでレンジで温める。
- 5
小さめのフライパンに薄く油をしき、中火でささみと玉ねぎを炒める
- 6
玉ねぎが透き通ってきたら調味料を加えてささみに火が通るまで煮る
- 7
卵2個を割りとき卵をつくる。卵の1/2を入れて蓋をして蒸らす。
- 8
火を止めて残りの1/2のとき卵を流し入れて蓋をして丁度いい半熟になったらご飯の上にのせたら完成です。
- 9
今回使用したヤマキのめんつゆです。500mlと1000mlの2種類あるようです。
-
コツ・ポイント
玉ねぎは(水の中で皮を剥くとむきやすく、目にしみにくいです。残った1/2個の玉ねぎはラップをして冷蔵庫に入れ味噌汁に使ったりしてお早めにお召し上がりください。
調味料を混ぜる時は親子丼のどんぶりで混ぜるとサッと洗うだけで洗い物減ります。
つくれぽ
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