一気に巻いちゃえ、豚バラロール
夕飯のメインにするなら一気に巻いた方がいいや！って事で、めんどくさがり屋な私の楽レシピ。
オーブンやトースターで焼いたり、レンチンで火を通したり、茹でたり。肉に火が通ればOK！
今回は魚焼きグリルで焼いたよ。
食べ応えあり！
一気に巻いちゃえ、豚バラロール
夕飯のメインにするなら一気に巻いた方がいいや！って事で、めんどくさがり屋な私の楽レシピ。
オーブンやトースターで焼いたり、レンチンで火を通したり、茹でたり。肉に火が通ればOK！
今回は魚焼きグリルで焼いたよ。
食べ応えあり！
アプリでひらく作り方
- 1
ラップを長めに敷いて豚バラを並べる。面倒だったので取り出したまま並べた
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- 2
塩コショウ等の引き締め味を少し多め振り、その上から小麦粉をはたくと味が肉に染み、巻く時に小麦粉が剥がれにくくしてくれる
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- 3
挟みたいものを並べるよー。(※)今回は大葉、溶けるチーズ、明太子、キュウリ。
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- 4
キュウリは巻きやすくするための芯として入れました。キュウリは煮ても揚げてもシャキシャキジューシー、オススメ具材！
- 5
具材はカットキャベツのみ、キュウリのみ、エノキのみ、固く絞った高野豆腐のみって時もあります。
- 6
芯はなくてもいいし、キュウリじゃなくても大根や人参も良いよね
- 7
ラップを上手く使いながら巻き寿司のようにギュギュッて巻いていく。
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- 8
ラップの端をクルンと閉じてキャンディにして、冷蔵庫で少し寝かす。肉と小麦粉が馴染んで剥がれにくくなります。
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- 9
フライパン、オーブン、トースター、魚焼きグリル等で焼く。今回は幅が広すぎて鍋に入らなかったので魚焼きグリルで焼いたよ
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- 10
取り出して切り分けます。多少中身がはみ出すけど最後に形を整えれば大丈夫！
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- 11
レンチンする場合はラップのままで良いけど肉汁が溢れ、ボン！となるので、必ずお皿の上に置いて、ラップを緩めてね。
- 12
茹でる場合はお湯を張った(低温でOK)鍋にキャンディ上のまま投入！
コツ・ポイント
巻き方が緩いと外れやすくなるのでギュギュッと巻いてね！
フライパンの場合、油少し多めにすると、すぐ焼けますが、フライパンに入るかサイズは確認してね！
つくれぽ
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