超時短！とろ〜りチーズのミルフィーユ焼き
いま料理界隈で大流行しているのが、面倒な工程を徹底的に省いた「〇〇しないレシピ」です。今回は、衣付けや油の処理が面倒なとんカツを、「包まない・揚げない」方法で極上のごちそうに仕上げました。
豚薄切り肉とチーズをフライパンの中で重ねて焼くだけ。外はサクサク、中はジューシーで、一口食べれば完全に「大満足のとんカツ」です。
揚げないから超時短＆ヘルシー：使う油は大さじ1だけ。揚げ物のハードルを極限まで下げました。
10分でボリュームおかず：お肉を1枚ずつ丸めたり包んだりする手間を一切排除。フライパンに敷き詰めるだけなので一瞬で仕込みが終わります。
＃私の安うま節約レシピ
超時短！とろ〜りチーズのミルフィーユ焼き
いま料理界隈で大流行しているのが、面倒な工程を徹底的に省いた「〇〇しないレシピ」です。今回は、衣付けや油の処理が面倒なとんカツを、「包まない・揚げない」方法で極上のごちそうに仕上げました。
豚薄切り肉とチーズをフライパンの中で重ねて焼くだけ。外はサクサク、中はジューシーで、一口食べれば完全に「大満足のとんカツ」です。
揚げないから超時短＆ヘルシー：使う油は大さじ1だけ。揚げ物のハードルを極限まで下げました。
10分でボリュームおかず：お肉を1枚ずつ丸めたり包んだりする手間を一切排除。フライパンに敷き詰めるだけなので一瞬で仕込みが終わります。
＃私の安うま節約レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
冷たい状態のフライパンに、豚薄切り肉の半量（100g）を隙間なく平らに敷き詰めます。軽く塩、コショウを振ります。
- 2
肉の上にピザ用チーズを広げて乗せる。上から、残りの豚肉を重ねてチーズを完全に挟み込む。少しだけ塩、コショウを振ります。
- 3
重ねたお肉の表面(表面)にマヨネーズをスプーンなどで薄く塗り広げ、その上からパン粉を振り、手で軽く押さえて密着させます。
- 4
フライパンの縁からサラダ油を入れ、ここで中火にかけます。3〜4分焼き、側面が茶色になったら、フライ返しでひっくり返す。
- 5
マヨネーズが付いていない方に、パン粉を振る。再び3分ほど焼き、お肉に火が通り、両面のパン粉がきつね色になれば完成です。
- 6
まな板に移し、食べやすい大きさにザクッと切り分けてお皿に盛ります。
コツ・ポイント
＋α のおいしくなるコツ（アドバイス）
お肉をひっくり返すのが苦手な場合は、一度大きなお皿に滑らせて移し、皿を裏返してフライパンに戻すと絶対に失敗しない
中にチーズと一緒に「大葉」や「バジル」を挟むと、さっぱり大人味にアレンジできて美味❣️
つくれぽ
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