卵の香りたつたまごチャーハンです。1人分¥200くらい。香りをじっくり楽しむことで満足度アップ。私の安うま節約レシピ
フライパンにサラダ油を熱し、ジャスミンライスをしっかり炒める。
ご飯がパラパラになったら、溶き卵を加えてすぐに全体をかき混ぜる。
青ネギ、昆布だし、醤油、塩を加え、さっと炒め合わせる。
卵の香りを感じられるよう、味付けは控えめに仕上げる。
味が薄い場合は、食べるときに塩で調整してください。
卵の香りを引き立てるために、調味料は控えめに。
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