冷凍OK⭐︎さつまいもポタージュの素
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445
さつまいもポタージュをピューレ状のまま冷凍♪
そのまま牛乳で溶いてポタージュにしても、グラタンやパウンドケーキなどのアレンジにしても◎！
冷凍OK⭐︎さつまいもポタージュの素
さつまいもポタージュをピューレ状のまま冷凍♪
そのまま牛乳で溶いてポタージュにしても、グラタンやパウンドケーキなどのアレンジにしても◎！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮を剥いて1cmくらいの半月切りにし、水につけてあく抜きする
- 2
小松菜はよく洗って茎の部分だけを切っておく。玉ねぎは薄切りにする。
- 3
鍋にバターを熱し、玉ねぎをしんなりするまで弱火で炒める。さつまいも、小松菜も入れて全体に油が回るまで炒める。
- 4
小松菜がしんなりしたら、かぶるくらいの水(分量外)とコンソメと塩コショウを入れて蓋をして煮る。
- 5
さつまいもが柔らかくなったら生クリームを加えて粗熱をとる。冷めたらブレンダーにかける。
- 6
冷凍する場合⭐︎粗熱が冷めたら容器に入れて冷凍！1〜2週間を目安に食べ切ってます。
- 7
ポタージュにする場合⭐︎❺を鍋に戻し、牛乳を加えて弱火で沸騰させないように温めたら完成！
- 8
注意！水分少なめなので解凍する時は焦げたり燃えたりしないようレンジ500w以下で少しずつ解凍し、牛乳なとで溶いてください
コツ・ポイント
・冷凍するときは、50ml×6の離乳食用のパック2つ分に入れてます！
・ポタージュにすると4〜5人分くらいになります
・お菓子や蒸しパンなどにも使いたいときはコンソメなしで作るのがおすすめです！
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25816256
