ちくわを縦に裂いて細くする。

にんにくは包丁の腹で潰し、みじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でにんにくを炒める。

香りが立ったらバターを加えて溶かす。

ちくわを加えて炒める。

醤油、塩こしょうで味を調える。