Linguine con Funghi Pleurotus

Name: Linguine con Funghi Pleurotus
Yield: 4 Persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 gr Linguine; 500 gr Funghi Pleurotus; 2 Spicchi di Aglio; 1 Mazzettino di Prezzemolo; q.b Olio di Oliva Extravergine; q.b Pepe Nero; q.b Sale

Fabio Del Buono @FabioMasterChef

Paola

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Linguine con Funghi Pleurotus

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Ingredienti

15 minuti

4 Persone

400 grLinguine
500 grFunghi Pleurotus
2Spicchi di Aglio
1Mazzettino di Prezzemolo
q.bOlio di Oliva Extravergine
q.bPepe Nero
q.bSale

Salvata

Istruzioni per cucinare

15 minuti

1

Mettete a bollire in una pentola l'acqua salata per le linguine.
2

Pulite i funghi pleurotus con uno strofinaccio umido.
3

Tagliate a julienne e lasciate da parte per un attimo.
4

In una padella mettete l'olio e gli spicchi di aglio tritati, fate imbiondire e aggiungete i funghi, aggiustate di sale, pepe nero, prezzemolo tritato finemente e fate cuocere una decina di minuti circa a fuoco vivace.
5

Togliete al dente le linguine e disponete nella padella con i funghi, aggiungete un po' di acqua di cottura, un filino di olio di oliva extravergine e mantecate.
6

Impiattate e servite con del pepe nero.