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超簡単☆ふっくら豚こまのすき焼き風
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超簡単☆ふっくら豚こまのすき焼き風-レシピのメイン写真

超簡単☆ふっくら豚こまのすき焼き風

srナースママ
srナースママ @cook_40142463
千葉県船橋市

低温で調理することで、豚こま肉がふっくら仕上がります。
エノキと長ネギをたっぷりいれて、節約してすき焼き風のおかずを楽しめます。
甘辛で、お弁当にもぴったりです。
生卵を溶きほぐして、具材をつけて食べると、さらにすき焼き感がでます。
うちの子は、ネギの斜め切りが苦手なので細切りにします。細切りにすると、苦手な人でもネギが食べやすくなります。

1人分の食費目安 220円

#私の安うま節約レシピ

低温で調理することで、豚こま肉がふっくら仕上がります。
エノキと長ネギをたっぷりいれて、節約してすき焼き風のおかずを楽しめます。
甘辛で、お弁当にもぴったりです。
生卵を溶きほぐして、具材をつけて食べると、さらにすき焼き感がでます。
うちの子は、ネギの斜め切りが苦手なので細切りにします。細切りにすると、苦手な人でもネギが食べやすくなります。

1人分の食費目安 220円

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超簡単☆ふっくら豚こまのすき焼き風

srナースママ
srナースママ @cook_40142463
千葉県船橋市

低温で調理することで、豚こま肉がふっくら仕上がります。
エノキと長ネギをたっぷりいれて、節約してすき焼き風のおかずを楽しめます。
甘辛で、お弁当にもぴったりです。
生卵を溶きほぐして、具材をつけて食べると、さらにすき焼き感がでます。
うちの子は、ネギの斜め切りが苦手なので細切りにします。細切りにすると、苦手な人でもネギが食べやすくなります。

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低温で調理することで、豚こま肉がふっくら仕上がります。
エノキと長ネギをたっぷりいれて、節約してすき焼き風のおかずを楽しめます。
甘辛で、お弁当にもぴったりです。
生卵を溶きほぐして、具材をつけて食べると、さらにすき焼き感がでます。
うちの子は、ネギの斜め切りが苦手なので細切りにします。細切りにすると、苦手な人でもネギが食べやすくなります。

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材料

2人分
  • 豚こま肉 200g
  • 長ネギ 1本
  • えのき茸 1/2株
  • 調味料
  • 水 20cc
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2と1/2
  • 醤油 大さじ1と1/2
  • めんつゆ 3倍濃縮 大さじ1
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作り方

  1. 1

    長ネギは4㎝幅くらいに切り、縦に細切りにする(斜めに切ってもOK)

    • 超簡単☆ふっくら豚こまのすき焼き風作り方1写真
  2. 2

    えのき茸は、石づきを切り落としてほぐし、3等分に切る

    • 超簡単☆ふっくら豚こまのすき焼き風作り方2写真
  3. 3

    大きすぎない鍋に調味料を全て入れて中火にかける

  4. 4

    沸騰したら、豚こま肉を加え弱火にする

    • 超簡単☆ふっくら豚こまのすき焼き風作り方4写真
  5. 5

    弱火のまま豚に火が通るまで、火にかける。アクが出たら取り除く

    • 超簡単☆ふっくら豚こまのすき焼き風作り方5写真
  6. 6

    豚こま肉に火が通ったら、弱めの中火にしてネギとえのき茸を加え、全体を混ぜ合わせる

  7. 7

    えのき茸とネギがしんなりしたら出来上がり

コツ・ポイント

豚こま肉は、弱火でじっくり火を通すことで柔らかく仕上がります。
野菜を加えて火が通ったら、お肉が固くならないようにすぐに火を止めます。

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srナースママ
srナースママ @cook_40142463
2026/05/27 05:35に公開
千葉県船橋市
食べることが大好き!料理する人は、日々料理に試行錯誤していて、みんなが料理研究家だと思っています。クックパッドにレシピ載せて、楽しませてもらっています。仕事と家事をこなせてはいませんが、どうにかこなしているつもりしてます。贅沢食材はあまり使いません。豚こまや鶏肉をよく使います。働きながら家事もするのは大変なので、お手軽料理ばかりを作っています。皆さんの参考になれば嬉しいです。子どものお弁当作りが始まったので、お弁当のおかずをよくUPしています。Instagram@ sr.mamama
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このレシピのキーワード

すきやき えのき 酒 豚こま 長ネギ

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