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えのきと豚バラ白菜のうま煮
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えのきと豚バラ白菜のうま煮-レシピのメイン写真

えのきと豚バラ白菜のうま煮

カステラちゃん
カステラちゃん @miianri

この可愛いお皿は陶器市の波佐見焼で一目惚れした🐦‍⬛

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えのきと豚バラ白菜のうま煮

カステラちゃん
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材料

4人分
  • 豚バラ薄切り 280g
  • 白菜 4分の1
  • えのき 1袋
  • ごま油 フライパンに引く分
  • 🪄 水 400cc
  • 🪄 砂糖 小さじ2
  • 🪄 お醤油 大さじ2
  • 🪄 酒 大さじ2
  • 🪄 みりん 大さじ2
  • 🪄 白だし 大さじ2
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作り方

  1. 1

    お肉をぷつんぷつんと好きな大きさに切る🎶

    • えのきと豚バラ白菜のうま煮作り方1写真
    • えのきと豚バラ白菜のうま煮作り方1写真
  2. 2

    白菜もザク切りに、えのきも石づきを落として半分に切る!

  3. 3

    フライパンにごま油を引いて中火で熱する!

    • えのきと豚バラ白菜のうま煮作り方3写真
  4. 4

    お肉を投入ちゃん🎶色が変わるまで炒める!

    • えのきと豚バラ白菜のうま煮作り方4写真
    • えのきと豚バラ白菜のうま煮作り方4写真
  5. 5

    白菜の芯の部分だけ先に投入ちゃん🎶しんなりするまで炒める!

    • えのきと豚バラ白菜のうま煮作り方5写真
    • えのきと豚バラ白菜のうま煮作り方5写真
  6. 6

    白菜の葉の部分とえのきも投入ちゃん🎶炒める!

    • えのきと豚バラ白菜のうま煮作り方6写真
    • えのきと豚バラ白菜のうま煮作り方6写真
  7. 7

    🪄を投入ちゃん🎶沸騰したら蓋をして中火で10分煮る!

    • えのきと豚バラ白菜のうま煮作り方7写真
    • えのきと豚バラ白菜のうま煮作り方7写真
  8. 8

    完成!!

    • えのきと豚バラ白菜のうま煮作り方8写真

コツ・ポイント

ママはこれのことを「やさし煮」と呼んでる

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カステラちゃん
カステラちゃん @miianri
2026/05/27 01:31に公開
27歳初心者が1口コンロキッチンで お料理上手を目指して写真と感想を記録するアカウント🫜
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25821891
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