ほうれん草は洗ってカットし、大きめの耐熱皿に入れ、ラップをし、レンジで３分30秒くらい加熱する。その後、冷水で冷ます。

パスタを茹でるためのお湯を沸かす。

ミキサーに、ほうれん草、生クリーム、牛乳、すりおろしたにんにく、コンソメ顆粒、塩、黒胡椒を入れ、ペースト状にする

③のペーストのソースを大きめのボールに入れ、冷蔵庫で冷やす。急ぎの時は冷凍庫。
トマトも1cm角にカットし、冷蔵庫。

パスタを１分長めに茹で、（氷水で締めると麺が硬くなるため）冷水で、冷まし、水をよく切る。kペーパーなどで拭き取ってもよい

冷えたソースと、パスタを和え、お皿に盛り、トマトと生ハムを盛り付け、ブラックペッパーをトッピングすれば出来上がり。