Nasi Kebuli Kambing

Name: Nasi Kebuli Kambing
Yield: 20 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 timun; 1/2 buah wortel; 5 cabai rawit (adanya itu); 2 SDM gula pasir; 2.5 SDM cuka; 50 ml air; 1 kg beras basmati; 1 paket bumbu nasi kebuli ukuran untuk sekilo beras; 1 bawang bombay; 2 SDM garam halus; 1 SDM gula pasir; 1/2 SDM royco; 5 SDT creamer (krim kafe); 1200 ml air; 2 buah tomat merah; 5 bawang putih; 6 bawang merah ukuran besar; 100 ml air; 3 cengkeh; 1 batang serai; 1/4 butir pala; 1 jari kayu manis; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 kg daging + tulang kambing kurban

Nova Utami @novadeny19

Kudus Jawa Tengah

Aku udah beli bumbu kebuli instan + beras basmati 1kg di toko Oren...
Alhamdulillah hari ini dapat daging kurban kambing jadi langsung eksekusi deh...
#HidanganDagingKurban
Kudus 27.05.2026

Lebih banyak

Nasi Kebuli Kambing

Nova Utami @novadeny19

Kudus Jawa Tengah

Aku udah beli bumbu kebuli instan + beras basmati 1kg di toko Oren...
Alhamdulillah hari ini dapat daging kurban kambing jadi langsung eksekusi deh...
#HidanganDagingKurban
Kudus 27.05.2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

20 orang

Bahan adonan acar
1timun
1/2 buahwortel
5cabai rawit (adanya itu)
2 SDMgula pasir
2.5 SDMcuka
50 mlair
Bahan nasi kebuli
1 kgberas basmati
1paket bumbu nasi kebuli ukuran untuk sekilo beras
1bawang bombay
2 SDMgaram halus
1 SDMgula pasir
1/2 SDMroyco
5 SDTcreamer (krim kafe)
1200 mlair
Bumbu yang dihaluskan
2 buahtomat merah
5bawang putih
6bawang merah ukuran besar
100 mlair
Bahan untuk merebus kambing
3cengkeh
1 batangserai
1/4 butirpala
1 jarikayu manis
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 kgdaging + tulang kambing kurban

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Cuci beras basmati hingga bersih lalu rendam 30 menit...
2

Rebus daging dengan salam,serai,cengkeh,pala dan kayu manis dengan metode 5.30.7. ini aku ambil dagingnya saja ya sekitar 250-300 gram...
3

Masukkan semua bahan acar lalu diamkan di kulkas minimal sejam..
4

Blender tomat,bawang putih, air dan bawang merah...
5

Tumis minyak Samin + minyak goreng,masukkan bumbu yang dihaluskan, bawang Bombay dan bumbu kering nasi kebulinya...
6

Setelah merata masukkan air dan daging yang sudah dipotong...
7

Masukkan (gula garam Royco dan creamernya) lalu masukkan beras masak hingga air habis...
8

Kukus 35 menit atau hingga matang...
9

Sajikan dengan acar berhubung aku gak punya emping. Ini aku pakai keripik pedas ya..