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【簡単副菜】もずくの人参しりしり
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【簡単副菜】もずくの人参しりしり-レシピのメイン写真

【簡単副菜】もずくの人参しりしり

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

もずくと人参を使った和風の人参しりしりです。
ビタミンや食物繊維が豊富で、晩ご飯の副菜、お酒のアテ、お弁当にも最適です。

もずくと人参を使った和風の人参しりしりです。
ビタミンや食物繊維が豊富で、晩ご飯の副菜、お酒のアテ、お弁当にも最適です。

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【簡単副菜】もずくの人参しりしり

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

もずくと人参を使った和風の人参しりしりです。
ビタミンや食物繊維が豊富で、晩ご飯の副菜、お酒のアテ、お弁当にも最適です。

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材料

3〜4人前
  • 人参 1〜1.5本
  • ピーマン 3〜4個
  • 舞茸 なくても大丈夫 1パック
  • 沖縄産一番採りもずく 100〜120g程度
  • 炒め油 大さじ1
  • 溶き卵 1個分
  • かつお節 1パック
  • 調味料
  • 醤油 大さじ1.5
  • 料理酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ0.5
  • ほんだし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    スライサーで人参をスライスして、ピーマンを縦長に切ります。調味料を合わせて、卵を溶いておきます。もずくは少し切ります。

    • 【簡単副菜】もずくの人参しりしり作り方1写真
    • 【簡単副菜】もずくの人参しりしり作り方1写真
    • 【簡単副菜】もずくの人参しりしり作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を引いて強火で人参、ピーマンをしっかり炒めます。後からもずくを入れて馴染ませます。

    • 【簡単副菜】もずくの人参しりしり作り方2写真
    • 【簡単副菜】もずくの人参しりしり作り方2写真
  3. 3

    ❷に合わせ調味料を回し入れてから溶き卵をいれてよく混ぜて完成!

    • 【簡単副菜】もずくの人参しりしり作り方3写真
    • 【簡単副菜】もずくの人参しりしり作り方3写真
  4. 4

    保存容器に入れて、かつお節をかけて出来上がり。冷蔵庫で3〜4日保存可能です。

    • 【簡単副菜】もずくの人参しりしり作り方4写真
    • 【簡単副菜】もずくの人参しりしり作り方4写真

コツ・ポイント

❸で溶き卵を入れた後に味見をして、薄い様であれば塩コショウで調整して下さい。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2026/05/28 01:06に公開
毎日、朝・昼・晩のご飯を作っています。物価高の中でも、できるだけ安価で身近な食材を選び、ちょっとした工夫でおいしい家庭料理になるよう、毎日の料理を楽しんでいます。レシピは【簡単夕食】【簡単副菜】を中心に、特別な材料や難しい調理法を使わず、普段の食卓で気軽に作れるものを紹介しています。毎日のご飯だからこそ、簡単でおいしく、作った人にも食べる人にも「また作りたい」と思ってもらえる料理を届けられたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

にんじんしりしり もずく にんじん ピーマン かつお節 酒 まいたけ

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