Orek Pedas Tempe Kacang

Name: Orek Pedas Tempe Kacang
Yield: 2 toples
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; 150 gr kacang tanah; 2 lbr daun salam; 5 lbr daun jeruk; 1 batang serai; 2 ruas lengkuas; 2 sdm gula merah; 1 sdm gula pasir; 2 sdm air asam jawa; Secukupnya garam; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 15 cabe rawit; 10 cabe keriting

Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen

Banjarmasin

#BanggaMasakTempe
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Orek Pedas Tempe Kacang

Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen

Banjarmasin

#BanggaMasakTempe
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 toples

1 papantempe
150 grkacang tanah
2 lbrdaun salam
5 lbrdaun jeruk
1 batangserai
2 ruaslengkuas
2 sdmgula merah
1 sdmgula pasir
2 sdmair asam jawa
Secukupnyagaram
Bumbu halus
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
15cabe rawit
10cabe keriting

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Potong tempe tipis2 goreng hingga kering, tiriskan, goreng kacang tanah hingga matang, tiriskan
2

Tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk hingga bumbu matang, tambahkan air asam jawa, gula merah gula pasir dan garam aduk rata koreksi rasa, masak hingga kental dan terbentuk karamel
3

Matikan api, masukkan tempe dan kacang aduk hingga rata tercampur dengan bumbu