チンゲン菜は根元を落として洗い
茎と葉を分けて4〜5cm幅に切る、合わせ調味料は混ぜておく

フライパンを中火で温め、 ごま油・にんにくを入れ香りが出たら豚バラを炒める

まず茎部分を入れて約1分焼き、少し透明感が出たら葉を加える

合わせ調味料を加えて、 強火で40秒ほど一気に絡める、水分が軽く飛んだら完成。