トマトは縦半分に切りヘタを切り落とし、櫛形に切る。皮は気になるなら湯むきする。玉ねぎはスライス。

ベーコンは1cmくらいに切り、ニンニクは潰し鷹の爪は種を出す。冷凍むきエビは耐熱皿に入れ白ワインをふりレンジで解凍。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ火をつける。油がふつふつしてきたら、玉ねぎ、ベーコンを入れる。

ベーコンの周りがカリッとしたら海老を入れ半分くらい火が通ったらトマトを入れ、潰しながら煮る。

火を少し弱めてトマトが充分潰れてソース状になったらほうれん草を凍ってるまま入れる。

コンソメ、ケチャップを入れ味見してからクレイジーソルトで味を整える。

トップ画像はトマトソース作ってから外出し、帰宅して茹でたパスタに掛けたのでほうれん草の色が悪いです💦