MALBI daging khas Palembang

Name: MALBI daging khas Palembang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Daging sapi; 250 gram Kelapa; 1/2 sdm asam Jawa; secukupnya Garam; 1 sdm Gula merah; secukupnya Penyedap rasa; 5 sdm Kecap manis; 1 sachet Bumbu bistik cap jago; 1 batang Serai; 1 liter Air; 8 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 1 sdt Ketumbar; 1/2 buah Pala; 1 sdt Merica; 2 cm Kayu manis; 5 buah Cengkih; 2 cm Jahe

Riana Sudanti @Rianafathqueen28

Pringsewu,Lampung

Olahan daging yang menurut ku gak ribet, tapi rasanya tidak kalah dengan rendang
Bisa jadi alternatif menu daging yang lebih cepat dan pastinya enaaaak.
#HidanganDagingKurban
#cookpadcommunity_lampung
#cookpadcommunity_palembang

Lebih banyak

MALBI daging khas Palembang

Riana Sudanti @Rianafathqueen28

Pringsewu,Lampung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

500 gramDaging sapi
250 gramKelapa
1/2 sdmasam Jawa
secukupnyaGaram
1 sdmGula merah
secukupnyaPenyedap rasa
5 sdmKecap manis
1 sachetBumbu bistik cap jago
1 batangSerai
1 literAir
𝘽𝙐𝙈𝘽𝙐 𝙃𝘼𝙇𝙐𝙎:
8 siungBawang merah
5 siungBawang putih
1 sdtKetumbar
1/2 buahPala
1 sdtMerica
2 cmKayu manis
5 buahCengkih
2 cmJahe

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Sangrai kelapa hingga kering dan berubah warna lalu haluskan
2

Sangrai ketumbar, cengkih, pala,,kayu manis. Lalu haluskan bersama dengan duo bawang jahe dan merica
3

Tumis bumbu halus, tambahkan serai tumis hingga harum, lalu masukkan daging sapi, tambahkan bumbu bistik cap jago aduk hingga daging berubah warna
4

Setelah daging berubah warna tambahkan air, masukkan kecap, gula, garam, penyedap rasa, dan asam Jawa masak dengan api sedang hingga daging empuk dan kuah menyusut, setelah kuah menyusut masukkan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan, aduk, masak hingga kuah menyusut
5

MALBI siap disajikan.