Malbi Daging Sapi Khas Palembang

Name: Malbi Daging Sapi Khas Palembang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging Sapi; 350 ml Santan Kental; 100 gr Kelapa sangrai, haluskan; 1 ruas Lengkuas, geprek; 1 batang Sereh, geprek; 5 biji Cengkeh; 7 cm Kayu Manis; 10 gr Gula Merah; 5 sdm Kecap Manis; 100 ml Larutan Asam Jawa (Resep asli : 2 buah Asam Kandis); 1 bungkus Kaldu Bubuk; 15 buah Bawang Merah; 10 siung Bawang Putih; 6 biji Kemiri; 1 sdm Merica; 1 sdm Ketumbar; 1/2 biji Pala; 1 ruas Jahe; 1 sdt Garam

Inhapunyadapur @Dapurku41206

Kab.Bone, Sulawesi Selatan

Masya Allah, resep daging ala mbak @Ratna76
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13473318 enak banget dijadiin hidangan saat hari raya

#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_HidanganDagingKurban2026
#CPBaliAuthor2026_Ihna

Masya Allah, resep daging ala mbak @Ratna76
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13473318 enak banget dijadiin hidangan saat hari raya

#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_HidanganDagingKurban2026
#CPBaliAuthor2026_Ihna

Lebih banyak

Malbi Daging Sapi Khas Palembang

Inhapunyadapur @Dapurku41206

Kab.Bone, Sulawesi Selatan

Masya Allah, resep daging ala mbak @Ratna76
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13473318 enak banget dijadiin hidangan saat hari raya

#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_HidanganDagingKurban2026
#CPBaliAuthor2026_Ihna

Masya Allah, resep daging ala mbak @Ratna76
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13473318 enak banget dijadiin hidangan saat hari raya

#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_HidanganDagingKurban2026
#CPBaliAuthor2026_Ihna

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

5 porsi

1 kgDaging Sapi
350 mlSantan Kental
100 grKelapa sangrai, haluskan
1 ruasLengkuas, geprek
1 batangSereh, geprek
5 bijiCengkeh
7 cmKayu Manis
10 grGula Merah
5 sdmKecap Manis
100 mlLarutan Asam Jawa (Resep asli : 2 buah Asam Kandis)
1 bungkusKaldu Bubuk
🌺 Bumbu Halus 🌺
15 buahBawang Merah
10 siungBawang Putih
6 bijiKemiri
1 sdmMerica
1 sdmKetumbar
1/2 bijiPala
1 ruasJahe
1 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Potong potong daging sesuai selera kemudian cuci bersih, tiriskan.
2

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, cengkeh, kayu manis, dan gula merah hingga wangi, masukkan kelapa sangrai yang telah dihaluskan, aduk merata.
3

Masukkan larutan asam jawa dan irisan daging, aduk kembali hingga bumbu merata dan daging berubah warna.
4

Tuang santan kental dan kaldu bubuk, aduk agar merata, biarkan hingga daging matang dan empuk, sesekali di aduk agar tidak gosong.
5

Sebelum matang dan santan menyusut, tuang kecap manis, aduk kembali agar merata biarkan hingga benar-benar matang, koreksi rasa.
6

Matikan kompor, tuang dalam piring saji, selamat menikmati.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Inhapunyadapur @Dapurku41206

pada 03 Juni 2026 14.41

Kab.Bone, Sulawesi Selatan

Hanya Ibu Rumah Tangga yang sibuk m'ngurus kluarga,slalu tetap semangat mencoba meskipun masakannya kadang tidak sesuai ekspektasi,karena memasak adalah bagian dari kebahagiaan saya 😊😊maaf klo fotonya gk bagus,maklum selain hrus brebutan sesi foto sama anak2,😅😅jg masih amatiran ,masih blajar jdi fhotografer handal otodidat😄😄mari kita saling m'hargai dngan menulis sumber resep jika merecook masakan dan jangan lupa kirim foto hasil recooknya yaa 😙😙😙😊😊😊IG @ig.Fikrah

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Malbi Daging Sapi Palembang

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya