ほうれん草は4cm幅に切り、にんにくは薄切り、唐辛子は輪切りにする。

フライパンにオリーブオイルとにんにく、唐辛子を入れて弱火で香りを出す。

小イカとほうれん草を加え、中火でさっと炒める。

塩・こしょうで味を調え、最後にニンニクチューブと味の素で味を整えて全体がしんなりしたら完成。