Gulai Jantung Pisang

Name: Gulai Jantung Pisang
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh jantung pisang; 1 kg Tulangan daging; 1 bungkus 65 ml santan instan; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdm gula Jawa sisir; 8 bh bawang merah; 4 siung bawang putih; 7 bh cabe merah tanjung; 10 bh cabe merah keriting; 5 butir kemiri; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jempol jahe; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt lada bubuk; 1 ruas jari lengkuas; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 batang serai; 1 lembar daun kunyit

tommy wiriadi putra @tommy1103

Bekasi, Jawa Barat

Pisang si serba guna, mulai dari batang, daun m, jantung dan buahnya bisa dimasak. Kali ini saya buat gulai jantung pisang.

Enak...

Yuks kita buat....

#CookpadApron2026 #DariPohonPisang #Kombes_DariPohonPisang #CookpadCommunity_Bekasi

Pisang si serba guna, mulai dari batang, daun m, jantung dan buahnya bisa dimasak. Kali ini saya buat gulai jantung pisang.

Enak...

Yuks kita buat....

#CookpadApron2026 #DariPohonPisang #Kombes_DariPohonPisang #CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Gulai Jantung Pisang

tommy wiriadi putra @tommy1103

Bekasi, Jawa Barat

Pisang si serba guna, mulai dari batang, daun m, jantung dan buahnya bisa dimasak. Kali ini saya buat gulai jantung pisang.

Enak...

Yuks kita buat....

#CookpadApron2026 #DariPohonPisang #Kombes_DariPohonPisang #CookpadCommunity_Bekasi

Pisang si serba guna, mulai dari batang, daun m, jantung dan buahnya bisa dimasak. Kali ini saya buat gulai jantung pisang.

Enak...

Yuks kita buat....

#CookpadApron2026 #DariPohonPisang #Kombes_DariPohonPisang #CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 orang

1 bhjantung pisang
1 kgTulangan daging
1 bungkus 65 mlsantan instan
1 sdtgaram
1 sdtgula
1 sdtkaldu jamur
1 sdmgula Jawa sisir
Bumbu halus:
8 bhbawang merah
4 siungbawang putih
7 bhcabe merah tanjung
10 bhcabe merah keriting
5 butirkemiri
1 ruas jarikunyit
1 ruas jempoljahe
1 sdmketumbar bubuk
1 sdtlada bubuk
Bumbu cemplung
1 ruas jarilengkuas
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 batangserai
1 lembardaun kunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Didihkan air, kupas jantung pisang sampai berwarna putih, belah dua, lalu buang benang sari dari pisang2 nya. Langsung masukkan ke dalam air yg telah mendidih, masak hingga lembut, angkat potong sisihkan
2

Rebus daging dan tulangan dengan daun salam dan jahe sampai empuk, sisihkan
3

Tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan bumbu cemplung, masak hingga bumbu matang. Tambahkan gula jawa
4

Masukkan daging dan tulangan yang sudah direbus beserta airnya, aduk. Masukkan jantung pisang.
5

Tambahkan santan lalu beri garam, penyedap, gula, koreksi rasa.
6

Angkat dan sajikan

Tips

Didihkan air, baru masukkan jantung pisang ke dalam air mendidih dan biarkan terendam air. Masak hingga matang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

tommy wiriadi putra @tommy1103

pada 30 Mei 2026 02.55

Bekasi, Jawa Barat

sekolah di arsitektur, tapi jiwa dan passion di kuliner...masak suka yg simpel awalnya... akhirnya mulai suka yg berbumbu... cuma masih musuhan sama yg namanya baking... aaahhhh... tolong...

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Kunyit Gula Jantung Pisang Gula Merah Sereh Tulang Daun Jeruk Ketumbar Daging Sapi Jamur Cabe Merah Santan Daun Kunyit Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya